мобильная версия

Федеральное агентство по печати и массовым коммуникациям

127994, г. Москва,
Страстной бульвар, д. 5

Образовано 9 марта 2004 года
Указом Президента Российской Федерации № 314

II Книжно-кулинарная ярмарка «Пища для ума»

29
августа
Москва, Парк искусств МУЗЕОН

Источник: Государственный литературный музей

Организатор: Государственный литературный музей при поддержке Федерального агентства по печати и массовым коммуникациям

В последний день лета состоится праздник урожая – литературного и съедобного. Урожай собирают известные писатели, которые презентуют свои книжные новинки, расскажут о впечатлениях лета и планах на осень; виртуозные шеф-повара и асы гастрономии, которые проведут мастер-классы по приготовлению блюд, описанных в литературных произведениях; лекторы, литераторы и критики, которые поведают о связях между литературой и едой, едой и культурой и о культуре еды. 

 
Площадки фестиваля:
 
- Книжная ярмарка
В ней примут участие более тридцати издательств и независимых книжных магазинов: Ad Marginem; Albus Corvus; Clever; Corpus; Dodo; Libroroom; Livebook/Гаятри; Paulsen; Альпина Паблишер; Априори-Пресс; Арт-Волхонка; Библио-Глобус; Время; Государственный литературный музей; Зеленая книга; Издательство Ольги Морозовой; Карьера Пресс, КнигИ на Даче; КомпасГид; Лингва-Ф; Манн, Иванов и Фербер; Настя и Никита; Новое литературное обозрение; Октопус; Пешком в историю; РА Арсис-Дизайн; Редакция Елены Шубиной; РИПОЛ классик; Розовый жираф; Российский государственный гуманитарный университет; Самокат; Фантом Пресс; Центр книги Рудомино и др. Найти книгу себе по вкусу сможет каждый!
 
- Ярмарка кафе и кулинаров
К участию приглашены кафе и кулинары, в меню которых будут присутствовать как стандартные для каждого из участников блюда, так и блюда/напитки, тематически связанные с сюжетами литературных произведений.
 
- Площадка кулинарных мастер-классов
Приглашенные повара и кулинары приготовят блюда, вдохновленные текстами поэтов и писателей. Зрители смогут не только понаблюдать за захватывающим процессом приготовления блюда, но и продегустировать результаты. Ведущий: Александр Гаврилов, литературный критик, редактор, ресторатор, директор «Института книги».
 
Мастер-классы проводят:
Марианна Орлинкова, бренд-шеф клуба «Дума», заместитель главного редактора журнала «Гастрономъ», автор многих книг и публикаций на кулинарную тему приготовит блюда из тех, что ели герои фантастической саги «Песнь льда и пламени» Дж. Мартина;
Антон Прокофьев, шеф-повар ресторана «Гусятникоff», при участии ведущего научного сотрудника Дома-музея М.М.Пришвина (ГЛМ) Яны Гришиной, продемонстрирует некоторые секреты приготовления охотничьих трапез;
Ольга Сюткина, кулинар, автор нескольких книг кулинарной прозы, подробно познакомит с историей пирожного «картошка», от Фредрики Рунеберг до Бориса Пастернака;
Марина Степнова, писатель, редактор, лауреат премии «Большая книга», научит готовить настоящие итальянские макароны «по-гоголевски»;
Татьяна Алексеева, кулинар, кондитер, автор блога «Еда в литературе», откроет секреты огуречного меню настоящих джентльменов из текстов Оскара Уайльда и Пэлема Вудхауса;
Юлия Вронская, зав. отделом международных проектов музея «Ясная Поляна», сварит для всех варенье из романа Льва Толстого «Анна Каренина».
 
- Лекторий в Летнем кинотеатре МУЗЕОН
Цикл лекций о литературе, о связи между литературой и едой:
«Как быстро и легко приготовить настоящий римский пир». Филолог, переводчик, автор книги «Здесь был Рим. Современные прогулки по древнему городу», лауреат премии «Просветитель» Виктор Сонькин поделится рецептами императора Октавиана Августа, на чье правление пришелся «золотой век» римской литературы, и представит яркую картину праздничных застолий античного времени. 
 
«Восток – дело тонкого вкуса». Писатель, лауреат и финалист многих литературных премий, редактор и критик Алиса Ганиева расскажет о гастрономических тонкостях Дагестана, и поделится рецептами блюд из романа «Жених и невеста».
 
«Культовые кафе: где это было, как это будет». Директор ГЛМ, зав. кафедрой истории русской литературы новейшего времени ИФИ РГГУ, редактор, поэт, критик Дмитрий Бак и бессменные руководители проекта «Культурная инициатива» Юрий Цветков и Данил Файзов объединят прошлое с настоящим и расскажут о культовых литературных кафе последних десятилетий.
 
Книги.pro: зав. отделом детской литературы Библиотеки иностранной литературы им. Рудомино, переводчик, литературный критик Ольга Мяэотс и литературовед, профессор кафедры русской литературы МПГУ Ирина Арзамасцева вспомнят самые лакомые страницы детских произведений, попытаются разобраться, почему сюжеты о еде так важны для читающего  ребенка, расскажут, в чем секрет манной каши, как правильно баловаться плюшками и что такое королевский бутерброд,  и, конечно, поделятся своими любимыми книгами.  А литературные эксперты обратят внимание взрослых читателей на тексты, которые нужно успеть прочесть в этом году. Участвуют: Галина Юзефович и др.
 
- Детская площадка
«Музей детской книги» – здесь собраны лучшие игровые выставки студии «Сказка выходного дня» в ГЛМ: о Плюке из Петтэфлета по книгам Анни М.Г.Шмидт, о замечательном фоксе Микки из книги Саши Черного, о Маленьких дикарях Э.Сетон-Томпсона, по сказкам Братьев Гримм, по стихам Ирины Токмаковой и Льва Квитко. Все выставки сопровождаются мастер-классами и игровыми занятиями. Одновременно на фестиваль приедут лучшие программы ГЛМ для детей от Музея-квартиры А.Н.Толстого, Дома-музея А.П.Чехова, Дома-музея К.И.Чуковского, Дома-музея М.М.Пришвина и другие.   
____________
Кураторы ярмарки «Пища для ума»:
Ксения Белькевич 
И.о. заместителя директора по развитию
Руководитель отдела музейных проектов ГЛМ
Тел.:  8 (926) 215 2797
ksenia.be@gmail.com

Александра Гуськова
Специалист по организации мероприятий
отдела музейных проектов ГЛМ
Тел.:  8 (909) 978 9836
aleragus@gmail.com
www.facebook.com/alex.guskova

Аккредитация СМИ:
Наталия Смолянинова 
Руководитель отдела по связям с общественностью и рекламе ГЛМ
Тел.: 8 (926) 012 63 58 
natalia1978@inbox.ru

Мария Тихонова
PR-менеджер ГЛМ
Тел.: 8(916) 142 96 38
tisha.maria6@gmail.com